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N'duja Sila&Sila

Salame tipico calabrese a grana finissima, si ottieneutilizzando, magro di spalla, grasso di gola e magrodi pancetta, miscelati con molto peperoncino piccante.Il prodotto viene insaccato in budello naturale di suino,e assume la consistenza di un salame morbido da spalmare. Dopo la fase di stagionatura avviene il processo di affumicatura.

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Salumeria Sila 

 

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Salsiccia Sila&Sila

E' il tipico salame calabrese a grana media, si ottieneutilizzando le parti pregiate del suino: coscia, spallae pancettone accuratamente mondati e selezionati.Il prodotto viene insaccato in budello naturale di suino.La stagionatura avviene in un clima di montagna che gli conferisce un particolare gusto e profumo.
Ha la consistenza tipica dei salami stagionati calabresi, colore roseo,gusto dolce o piccante.

Da quattro generazioni

Salumeria calabrese di tradizione

SALUMI CALABRESI, SOPPRESSATA DI CALABRIA, SALUMI PICCANTI, TUTTO IL MEGLIO DELLA ANTICA TRADIZIONE SALUMIERA CALABRESE

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Centro Carni Sila s.r.l., Via Forgitelle 62, 87052, Camigliatello Silano (CS) ITALY